In aller Kürze sollten Sie folgendes über uns wissen: Seit 2002 beliefern wir unsere Kunden mit original asiatischem Koch-Equipment ,das erst jenseits des europäischen Wok-Verständnisses bei Wokbrenner-Leistungen von 5000 Watt beginnt. Unsere besondere Kompetenz liegt im Bereich Wokbrenner und original Woks, unbeschichtet und ohne "europäische Verbesserungen !!!" Unsere Kunden schätzen besonderst die unverfälschte Technik und die unglaublichen Charaktereigenschaften von großer Hitze und einfachstem Wok aus Stahlblech.
Der Wok ist ein Kochgeschirr, das durch die in seinem Ursprungsgebiet (ehemals) herrschende Brennstoffknappheit (Brennholz) geprägt wurde. Im Original ist er aus sehr gut wärmeleitenden Stahlblech. Man kann damit, mit wenig Energie, schnell und mit großer Hitze braten. Die große Hitze eines Wokbrenners erzeugt im dünnen Wok, gerade bei gebratenem Gemüse, die geschmackstypischen Röststoffe die sich auf keinem anderen Weg erzeugen lassen. Um die Kontrolle zu behalten und den schmalen Grad zum Verbrennern nicht zu überschreiten, muß der Wok dünnwandig sein, sodaß die Hitze sofort weg ist, sobald man ihn vom Feuer nimmt. Dieses schnelle Braten bei großer Hitze ist dem Wok-Kochen eigen. Auch andere Garmethoden wie: dünsten, pochieren, frittieren u.v.m. lassen sich mit einem Wok realisieren.
Abbildung Original China Wok (Stahlblech) mit Holzgriff auf Wok-Block mit Brennermodell 31
Wok`s mit Holzgriff und rundem Boden... mit Durchmesser von: .................................................. 30cm - Preis: 18,50 Euro 1,10 kg 33cm - Preis: 19,50 Euro 1,20 kg 35cm - Preis: 20,50 Euro 1,30 kg 38cm - Preis: 21,50 Euro 1,40 kg 40cm - Preis: 22,50 Euro 1,40 kg Wok mit flachem Boden 35cm - Preis: 20,50 Euro 1,30 kg
irgendwann greift unwillkürlich nach einem solchen Griff und muß dann schmerzlich erfahren, warum Asiaten fast ausschließlich Woks, (ausser bei nicht mehr schwenkbaren Übergrößen) mit Holzgriff verwenden.
da das Material eines original Stahl Woks auch rostet, wurde der Wok unmittelbar nach der Produktion mit einer Korrosionsschutzschicht eingesprüht. Diese Schicht entfernt man vor der ersten Benutzung am besten mit einem Stahlpad und Spülmittel. Wenn der Wok sauber ist schüttet man eine halbe Tasse Rapsöl in den Wok und erhitzt dieses Öl bei Vollgas. Das Öl wird im Wok durch leichtes schwenken überall verteilt. Das Öl zum einbrennern späterwegscütten und den Wok mit einem Lappen ausreiben.... fertig!
Edelstahl-Rührkelle mit Holzgriff 45 cm die sich genau dem runden Wok-Boden anpasst...... ein unverzichtbares Zubehör um sich nicht die Finger zu verbrennen. Preis: 13,50 Euro 0,24 kg
Wok - Rack zum Abstellen von Woks mit rundem Boden, Durchmesser ca.25cm Preis: 5,90 Euro 0,16 kg
Kiwi Brand 31cm. Durch die Produktion mit mehr Kohlenstoffanteilen wird ein unglaubliches Schneideverhalten erziehlt, Messer dieser Art sollten zur Standartausstattung gehören Preis 9,50 Euro 0,15 kg
HAN SAN GNA Chopping Knife 30 cm traditionrelles asiatischen Messer, mit dem man Gemüse, Fleisch und alles geschnittene in den Wok schaufeln kann. Preis 19,50 Euro
FURORE KOBE japanisches Messerset, 33/30/24cm Der Carbon-Edelstahl erreicht durch den richtigen Abziehstein Körnung 1000 japanisch 3200 eine extreme Schärfe Preis: 29,50Euro 0,50 kg
Feinabziehstein 50 X 150 mm mit Hartholzgriffplatte. Körnung 1000 / japanisch3200 Preis: 13,50 Euro 0,30 kg
ein unverzichtbarer Helfer um schnell und efektiv Gemüse klein zu schneiden. Preis 16,50 Euro 0,4 kg
Unsere modernen elektrisch beheizten Kochstellen sind nun denkbar ungeeignet füt den Wok. Schon seine runde Form macht die Wärmeübertragung schwierig. Das zweite noch viel größere Manko ist die limitierte Wärmeleistung. Bei einem normalen Haushaltsherd darf die Stromaufnahme pro Kochstelle 10 Ampere nicht überschreiten. Das begrenzt die Heizleistung auf 2200 Watt, was für das Kochen mit dem Wok zu wenig ist.
Ein Gusswok umgeht das Leistungsproblem, in dem er Wärme speichert. Das ist aber auch nicht die Lösung, denn das schnelle Wegnehmen der Hitze geht überhaupt nicht und wenn man mal größere Mengen Bratgut hat, ist es mit der Herrlichkeit schnell vorbei, sobald die gespeicherte Wärmeenergie aufgebraucht ist.
Will man die typischen Wok-Eigenschaften, muß man sich vom herkömmlichen Elektroherd verabschieden und sich eine Gaskochstelle zulegen.
Wokbrenner 993
ca. 5 KW mit Piezozündung für Woks ab 30cm Durchmesser
mit zwei Brennerringen die wahlweise zugeschaltet werden können. L/H/B in mm 430 / 130 / 285 Gewicht: 6,20 kg
Preis: 95,50 Euro(Shlauch und Druckminderer sind im Lieferumfang nicht enthalten)
Wokbrenner 21
ca. 6 KW mit Piezozündung für Woks von 30- 40cm Durchmesser
mit zwei Brennerringen die wahlweise zugeschaltet werden können. L/H/B in mm 535 / 130 / 300 Gewicht: 5,60 kg
Preis: 109,50 Euro(Schlauch und Druckminderer sind im Lieferumfang nicht enthalten)
Wokbrenner 31
ca. 7,5 KW mit Piezozündung für den Woks mit 30-40cm und mehr Durchmesser mit zwei Brennerringen die wahlweise zugeschaltet werden können. L/H/B in mm 600 / 130 / 340 Gewicht: 8,20 kg
Preis: 129,50 Euro(Schlauch und Druckminderer sind im Lieferumfang nicht enthalten)
Wokbrenner 41
11,5 KW
wieder lieferbar April Mai 2010
Preis 139,00 Euro
Druckminderer 0,30 mbar passend zu den Brennern 993 / 21 / 31 Preis: 8,90 Euro
Gas-Schlauch 1 Meter 6,90 Euro Gas-Schlauch 2 Meter 9,90 Euro
die hier angebotenen Pfannen haben als Grillpfannen, keinen abgedrehten planen Boden !
Grillpfanne FAT-BOY satte 50cm Durchmesser mit hohem Rand und Spiralgriffen. ca.10kg Preis 69,50 Euro
Grillpfanne Vollguß 28 X 28 cm 2,1 kg Preis 24,50 Euro
Grillpfanne Gußeisen 24 cm 1,5 kg Preis Euro 19,50
Fehlt die passende Abstellfläche (Ceranfeld / Elektroherd) gibt es das Metallgestell (verzinkt) für den Brennertyp 21 / 31 + 41
Gewicht: ca. 6,5 kg Durchmesser 40-50cm Höhe 80-90cm
Preis 69,50 Euro
auf zwei großen Rollen lässt sich das massive Holzgestell (unbehandelt) leicht bewegen. Der Wok-Block wird nur mit dem Brenner 31 geliefert. Die Granitplatte kann farblichen Wünschen angepasst werden.
L/B/H in cm 65x 50 x 86 Gewicht: ca. 30 kg
Komplett-Preis mit Standart Granitplatte, Druckminderer und Schlauch. ab 349,00 Euro + Versand
jeder Wok-Block wird extra nach Kundenwünschen gefertigt und wird mit der Standart Edelstahlplatte oder der gewünschten Abdeckplatte geliefert (bitte Aufschlag beachten)
Nach dem Fernabsatzgesetz haben Sie nach Erhalt der Ware zwei Wochen lang die Möglichkeit, die bestellten Artikel in Originalverpackung zurückzusenden. Das Rückgaberecht wird durch die fristgerechte Absendung der erhaltenen Waren ausgeübt. Der Kaufvertrag wird damit aufgelöst und wir erstatten Ihnen unverzüglich den Kaufpreis zurück, sofern dieser bereits gezahlt wurde. Zur Wahrung der Rücksendefrist genügt die rechtzeitige Absendung einer E-mail oder schriftlich per Post. Es werden nur ausreichen frankierte Rücksendungen angenommen.
1. Allgemeines
Nachstehende Allgemeine Geschäftsbedingungen gelten für alle Verträge, Lieferungen und sonstige Leistungen. Abweichenden Vorschriften des Vertragspartners widersprechen wir hiermit ausdrücklich. Alle Nebenabreden bedürfen der schriftlichen Bestätigung unsererseits. Die Firma K. Holzer ist jederzeit berechtigt, diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen einschließlich aller eventuellen Anlagen mit einer angemessenen Kündigungsfrist zu ändern oder zu ergänzen. Vorher eingehende Aufträge werden nach den dann noch gültigen alten Allgemeinen Geschäftsbedingungen bearbeitet.
2. Angebot
Unsere Angebote sind unverbindlich. Kleine Abweichungen und technische Änderungen gegenüber unseren Abbildungen oder Beschreibungen sind möglich.
3. Lieferung und Zahlung
Die Lieferungs- und Zahlungsbedingungen der Firma K. Holzer sind im Bestellformular näher ausgewiesen. Es gibt keine Mindestbestellmenge. Alle unsere Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer in Höhe von derzeit 19%. Es bleibt uns vorbehalten, eine Teillieferung vorzunehmen, sofern dies für eine zügige Abwicklung vorteilhaft erscheint. Von unseren Kunden gewünschte Sonderversendungsformen werden mit ortsüblichem Zuschlag berechnet.
4. Lieferzeiten
Lagerware kommt innerhalb von 5 Tagen zum Versand. Ist die Ware bei Bestellung nicht vorrätig, bemühen wir uns um schnellstmögliche Lieferung. Falls die Nichteinhaltung einer Liefer- oder Leistungsfrist auf höhere Gewalt, Arbeitskampf, unvorhersehbare Hindernisse oder sonstige von uns nicht zu vertretende Umstände zurückzuführen ist, wird die Frist angemessen verlängert. Bei Nichteinhaltung der Lieferfrist aus anderen als den o. g. Gründen ist der Käufer berechtigt, schriftlich eine angemessene Nachfrist mit Ablehnungsandrohung zu setzen und nach deren erfolglosem Ablauf hinsichtlich der im Vertrag befindlichen Lieferung oder Leistung vom Vertrag zurückzutreten. Beruht die Unmöglichkeit der Lieferung auf Unvermögen des Herstellers oder unseres Zulieferers, so können sowohl wir als auch der Käufer vom Vertrag zurücktreten, sofern der vereinbarte Liefertermin um mehr als 1 Monat überschritten ist. Schadensersatzansprüche wegen Verzug oder Unmöglichkeit bzw. Nichterfüllung, auch solche, die bis zu Rücktritt vom Vertrag entstanden sind, sind ausgeschlossen.
5. Rückgaberecht
Wir garantieren für nicht benutzte Ware ein Rückgaberecht innerhalb von 14 Tagen. Die Rückgabefrist wird gewahrt durch das fristgerechte Absenden einer E-Mail oder schriftlich auf dem Postweg (Rechnungsdatum). Die Rücksendung wird von uns nur angenommen, wenn sie ausreichend frankiert wurde. Ware die nach Kundenwünschen gefertigt wurde, ist von der Rückgabe ausgeschlossen.
6. Gefahrübergang
Die Gefahr geht mit Absendung der Ware durch die Firma Holzer auf den Käufer über.
7. Gewährleistung
Die Firma K. Holzer gewährleistet, dass die verkaufte Ware zum Zeitpunkt des Gefahrüberganges frei von Material- und Fabrikationsfehlern ist und die vertraglich zugesicherten Eigenschaften hat. Naturstein kann farbliche Unterschiede aufweisen und ist kein Mangel. Hin und wieder kann eine Granitplatten je nach Strukturbeschaffenheit, bei thermischer Überbelastung (Brennerbenutzung von mehr als 30 Minuten) oder bei Benutzung von zu großen Töpfen und Pfannen (dabei wird die Hitze auf die Granitplatte reflektiert) einen Spannungsriss bekommen, aus diesem Grund werden die Platten geteilt.
Bei Eintreffen hat der Kunde die Ware unverzüglich auf Mängel und Beschaffenheit zu untersuchen. Gegebenenfalls Transportschäden auf dem Lieferschein vermerken. Im Falle offener Mängel müssen diese innerhalb von 3 Tagen nach Entdeckung schriftlich bei uns gemeldet werden, ebenso versteckte Mängel. Anderenfalls entfällt die Gewährleistung für diese Mängel. Die Gewährleistung beträgt 24 Monate ab Auslieferung. Bei Reklamationen muss das Kaufdatum mit einer Rechnung nachgewiesen werden. Der reklamierte Artikel muss zusammen mit einer Kopie der Rechnung, ausreichend frankiert, eingeschickt werden. Die Gewährleistung erstreckt sich nicht auf den normalen Verschleiß oder die Abnutzung. Die Gewährleistung erlischt, wenn der Kunde die gelieferte Ware verändert. Die Firma K. Holzer hat während der Gewährleistungspflicht das Recht auf kostenlose Nachbesserung. Ein teilweiser oder vollständiger Austausch des Artikels ist zulässig. Werden Mängel innerhalb angemessener Frist nicht behoben, so hat der Käufer Anspruch auf Wandlung oder Minderung. Es gilt § 476a BGB.
8. Eigentumsvorbehalt
Bis zur vollständigen Bezahlung bleibt die Ware Eigentum der Firma Kurt Holzer.Wir versenden ausschließlich über DHL (Deutscher Paket Dienst). Jedes Paket ist versichert, daher ist es äußerst wichtig, bei Entgegennahme der Ware im Beisein des Fahrers bzw. des Botens, dass Paket nach Beschädigungen zu überprüfen und ggf. auch zu öffnen. Falls die Ware beschädigt ist, muss dies schriftlich festgehalten oder eine Entgegennahme verweigert werden, andernfalls können wir keinen Ersatz leisten, da wir nur bis zur Haustür haften und die Versicherung des Paketdienst nur bei Nichtannahme haftet.Unfreie Rücksendungen werden nicht angenommen
Impressum: Kurt Holzer Am Fischweiher 40 82481 Mittenwald DE Nummer: 226 874 773 St.Nr: 119 230 608 49
WOK-WORLD erreichbar Mo-Sa 9 - 14 Uhr AM FISCHWEIHER 40 82481 Mittenwald Telefon: 08823 938688
In aller Kürze sollten Sie folgendes über uns wissen: 
Der Wok ist ein Kochgeschirr, das durch die in seinem Ursprungsgebiet (ehemals) herrschende Brennstoffknappheit (Brennholz) geprägt wurde. Im Original ist er aus sehr gut wärmeleitenden Stahlblech. Man kann damit, mit wenig Energie, schnell und mit großer Hitze braten. Die große Hitze eines Wokbrenners erzeugt im dünnen Wok, gerade bei gebratenem Gemüse, die geschmackstypischen Röststoffe die sich auf keinem anderen Weg erzeugen lassen. Um die Kontrolle zu behalten und den schmalen Grad zum Verbrennern nicht zu überschreiten, muß der Wok dünnwandig sein, sodaß die Hitze sofort weg ist, sobald man ihn vom Feuer nimmt. Dieses schnelle Braten bei großer Hitze ist dem Wok-Kochen eigen. Auch andere Garmethoden wie: dünsten, pochieren, frittieren u.v.m. lassen sich mit einem Wok realisieren.
Abbildung Original China Wok (Stahlblech) mit Holzgriff auf Wok-Block mit Brennermodell 31
irgendwann greift unwillkürlich nach einem solchen Griff und muß dann schmerzlich erfahren, warum Asiaten fast ausschließlich Woks, (ausser bei nicht mehr schwenkbaren Übergrößen) mit Holzgriff verwenden.
Edelstahl-Rührkelle mit Holzgriff 45 cm die sich genau dem runden Wok-Boden anpasst...... ein unverzichtbares Zubehör um sich nicht die Finger zu verbrennen. Preis: 13,50 Euro 0,24 kg
Wok - Rack zum Abstellen von Woks mit rundem Boden, Durchmesser ca.25cm Preis: 5,90 Euro 0,16 kg
Kiwi Brand 31cm. Durch die Produktion mit mehr Kohlenstoffanteilen wird ein unglaubliches Schneideverhalten erziehlt, Messer dieser Art sollten zur Standartausstattung gehören Preis 9,50 Euro 0,15 kg
HAN SAN GNA Chopping Knife 30 cm traditionrelles asiatischen Messer, mit dem man Gemüse, Fleisch und alles geschnittene in den Wok schaufeln kann. Preis 19,50 Euro
FURORE KOBE japanisches Messerset, 33/30/24cm Der Carbon-Edelstahl erreicht durch den richtigen Abziehstein Körnung 1000 japanisch 3200 eine extreme Schärfe Preis: 29,50 Euro 0,50 kg 
Feinabziehstein 50 X 150 mm mit Hartholzgriffplatte. Körnung 1000 / japanisch3200 Preis: 13,50 Euro 0,30 kg
ein unverzichtbarer Helfer um schnell und efektiv Gemüse klein zu schneiden. Preis 16,50 Euro 0,4 kg
Unsere modernen elektrisch beheizten Kochstellen sind nun denkbar ungeeignet füt den Wok. Schon seine runde Form macht die Wärmeübertragung schwierig. Das zweite noch viel größere Manko ist die limitierte Wärmeleistung. Bei einem normalen Haushaltsherd darf die Stromaufnahme pro Kochstelle 10 Ampere nicht überschreiten. Das begrenzt die Heizleistung auf 2200 Watt, was für das Kochen mit dem Wok zu wenig ist.
Wokbrenner 993
Wokbrenner 21 
Wokbrenner 31
Wokbrenner 41
Druckminderer 0,30 mbar passend zu den Brennern 993 / 21 / 31 Preis: 8,90 Euro
Gas-Schlauch 1 Meter 6,90 Euro Gas-Schlauch 2 Meter 9,90 Euro
Grillpfanne FAT-BOY satte 50cm Durchmesser mit hohem Rand und Spiralgriffen. ca.10kg Preis 69,50 Euro
Grillpfanne Vollguß 28 X 28 cm 2,1 kg Preis 24,50 Euro
Grillpfanne Gußeisen 24 cm 1,5 kg Preis Euro 19,50
Fehlt die passende Abstellfläche (Ceranfeld / Elektroherd) gibt es das Metallgestell (verzinkt) für den Brennertyp 21 / 31 + 41
auf zwei großen Rollen lässt sich das massive Holzgestell (unbehandelt) leicht bewegen. Der Wok-Block wird nur mit dem Brenner 31 geliefert.
Edelstahlplatte 98,50 Euro
ICE Preis: 109,50 €
Nero Galaxy Preis 109,50 €
Impressum: Kurt Holzer Am Fischweiher 40 82481 Mittenwald DE Nummer: 226 874 773 St.Nr: 119 230 608 49 